הי רינת,
1. אין לנו מדריך מסויים לזה.
את צריכה להשתמש בתוסף חיצוני כגון WPML או POLYLANG.
תוכלי למצוא באתרים של התוספים האלה מדריכים וסרטונים.
2. בעקרון את לא חייבת וברוב המוחלט של המקרים אם מדובר בגרסאות עוקבות (כלומר, לא משהו שעדכנת פעם אחרונה לפי כמה שנים), לא אמורה להיות בעיה.
עם זאת, הדרך הבטוחה היא כמובן לגבות לפני שינויים… 🙂